Saiba como economizar água na cozinha

Você sabia que uma torneira comum utiliza de 10 a 20 litros de água por minuto? Por isso, fechar a torneira enquanto ensaboa a louça é uma das pequenas ações do dia a dia que fazem toda a diferença quando o assunto é economia de água, principalmente na época de estiagem.

A região Sudeste do Brasil enfrenta agora um longo período de ausência ou pouca chuva. Desta forma, o uso consciente da água é fator fundamental para que a cidade mantenha o abastecimento de maneira constante.

O DAEV S.A. separou algumas dicas simples, mas muito valiosas, que vão te ajudar a economizar água na cozinha:

1) Abra a torneira somente o necessário

Quando for lavar louças, sempre opte por ensaboar todos os itens de uma só vez para depois fazer o enxágue. Assim, você evita de deixar a torneira aberta mais que o necessário. Já se a opção for a máquina de lavar-louças, somente a utilize se ela estiver cheia.

2) “Desgrude” os alimentos da panela antes de lavar

Se for tirar gordura da panela, ao invés de encher o recipiente de água, use uma esponja e esfregue a área engordurada com detergente. Deixe o produto agir por um tempo e só depois faça o enxágue.

Se tiver que eliminar manchas, adicione vinagre ou bicarbonato de sódio. Coloque um pouco de água e leve o utensílio ao fogo. Após a retirada da gordura amolecida, é só esperar a peça esfriar e limpar o restante com esponja e detergente, sem a necessidade de ficar com a torneira aberta durante muito tempo. Você vai economizar água, sabão e tempo de “esfrega”.

3) Aproveite a água do cozimento para outras finalidades

A água que você usa para cozinhar legumes ou o frango é cheia de nutrientes e pode ser usada para o preparo do arroz. Outra dica é usar a panela de pressão, sobretudo para alimentos mais duros, porque é um utensílio que requer menos água para cozinhar que as outras panelas convencionais.

4) Planeje-se para descongelar alimentos

Muita gente enche “bacias” de água para descongelar itens do freezer. Mas você pode parar de fazer isso se começar a se planejar melhor. É só retirar o alimento do congelador com antecedência, deixando descongelar na geladeira de um dia para o outro.

5) Higienização da verdura

No caso das verduras, sabemos que é necessário lavar folha a folha. Contudo, você pode reservar a água utilizada para molhar suas plantas do quintal.

Dados hidrológicos

Em Valinhos, o nível de reservação das represas municipais está em 95,2%, considerado normal e sem qualquer comprometimento ao abastecimento.

O índice pluviométrico acumulado nos 12 primeiros dias de junho é de 0,40mm, volume que representa 0,7% dos 56,79mm esperados historicamente para o mês. Os dados são do Consórcio PCJ, registrados a partir do seu ponto de monitoramento na estação de captação que o município possui no Rio Atibaia.

Além disso, a vazão no Rio Atibaia está em 12,74m³/s e nível de 0,99m, abaixo das médias históricas esperadas ao período, mas sem restrições na captação. Já o Cantareira chegou aos 69% de volume útil.